こんばんわ！お久しぶりです。
あっという間に今年も残すとこあと三週間となりました。
今年一年やり残しないようみんさんも頑張りましょう。

ということでやり残しの無いようにホルモン屋さんに行ってきました！
もちろん食べ残しの無い様ちゃんと残さずに食べました。
ビールも焼酎も飲みのこしは無かったのですが、帰りのお勘定も払い残し無くきっちり払ってきました。

おっとっと！肉の話題を忘れてました！ヒウチを食べてきました。
「ヒウチ」とはもも肉の一部で、牛1頭から約2kgほどしかとれない大変貴重な部位です。
名前は「火打石」に形が似ていることが由来ですが、関東では「とも三角」とも呼ばれます。
肉質はかなりキメ細やかなサシが入り、とてもやわらかいながらも赤身の味わいがしっかりとした上質な霜降り肉です。
これをしおだれで生で食べるともうたまらなく最高でした！
今度は何をたべましょうか‥サンカク食べて目が三角！

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< ばななおーの>